All posts filed under: Articles phares

The crème calmante

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Crème calmante contre les piqures, les rougeurs, et les petits boutons qui démangent ! ingrédients : – des feuilles de plantain – de l’huile d’olive (vierge extrait à froid, et bio de préférence) – de la cire d’abeille recette : Remplir un bocal de feuilles de plantain ciselées. Couvrir les feuilles d’huile d’olive, fermer le bocal et laisser macérer trois semaines. 3 semaines plus tard, faire chauffer la cire dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit liquide. Filtrer le macérat et l’ajouter à la cire liquide. Mélanger dans la casserole verser dans le bocal et touiller le mélange jusqu’à ce que cela durcisse. Appliquer directement sur votre peau en cas de besoin !

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Perches & Harengs à la finlandaise

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Kala keittö (se dit kala’ keïteuh) Soupe de poisson Ingrédients Poisson : kala Perche : ahven (se dit ah’rven) Patates : peruna (sedit perrona) Patate douce batatti (se dit batat’ti) Oignon : sipuli (se dit sipoli) Gingembre : inkivääri (se dit inkivââri) Bouillon-cube de légumes : vihannes liemi kuutio (se dit vianèss liémi koutïo) Aneth : tilli Indications Faire bouillir une grande casserole d’eau. Vider et écailler les poissons. Couper grossièrement les patates et patates douces. Trancher les oignons et ciseler l’aneth. Couper le gingembre en tout petits cubes. Quand l’eau boue ajouter le bouillon cube, les patates et patates douces. 10min plus tard ajouter l’oignon, l’aneth, le gingembre. 5min plus tard plonger les poissons entiers dans la soupe, la tête la première de manière à faire dépasser le bout de la queue. 20min plus tard c’est prêt ! Recette alternative : la perche au feu de bois… No comment ! Sinappisilli Sauce hareng-moutarde Ingrédients Du sinappisilli (une sace typiquement finlandaise à base de hareng et de moutarde) De l’aneth : tilli Des pommes de terre …

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Bivouac lapon

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Nous passons quatre jours dans les grands espaces de la Laponie finlandaise pour nous imprégner de sa beauté et goûter ses fruits ! A cette occasion nous hébergeons à bord de notre van un couple finlandais, Roope et Anna. Sous leurs conseils, nous cherchons des « lakka » en bord de pistes. Ces mûres arctiques sont très rares et très appréciées des locaux. Nous trouvons, tout à fait par hasard, un marais aux reflets orangés car tapissé de ces précieuses baies. Roope et Anna n’en ont jamais vu autant d’un coup ! Chapeaux à moustiquaire et chaussures tout-terrains, nous voilà parés pour nous enfoncer dans la gadoue et récolter ce fruit ambré, crémeux, peu sucré, et un peu amer. Nous voilà avec trois boîtes entières de ce dessert finlandais, mais il nous manque le plat principal. Roope, grand amateur de pêche, a tout l’attirail nécessaire : cannes, leurres en tous genres, couteaux, vêtements étanches, bateau gonflable, etc. Bertrand profite de ses conseils pour se trouver une canne plus adaptée. Roope la lui dédicace du bout …

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Feelings itinérants

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#1 Faire une pause Cela fait presque 3 mois que nous avons quitté Nantes. 13 pays traversés, 18489 km parcourus, plus de 8000 photos prises et 65000 mots écrits. Et on n’a pas chaumé, on en a vu des choses, rencontré des gens, gouté des spécialités, testé des activités. Nous vivons notre voyage à 100% et n’oublions jamais la chance que nous avons. Nous bougeons tous les jours, routes, ferry, tunnels, ponts sont empruntés et notés sur notre carte. Mais depuis peu nous ressentons l’envie de nous poser, d’installer un campement, de prendre le temps, de rester plus de quelques heures ou plus d’une nuit à un endroit. Sur ces trois premiers mois de roadtrip, nous réalisons qu’il n’y a que deux jours où nous n’avons pas conduit. Nous décidons d’en ajouter un troisième ! Nous trouverons un joli coin accueillant et nous y resterons, un, deux ou trois jours peut-être. Pour cela il faudrait aussi qu’il s’arrête de pleuvoir et de faire 10°, car ça n’aide pas vraiment à se lover dans un hamac, …

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Feelings norvégiens

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#1 Lorsque nous arrivons à Preikestolen nous avons l’impression d’une torsion spatio-temporelle. C’est comme si nous avions plongé dans les photos que nous admirons depuis des mois. Ça y est, nous y sommes. A notre tour de nous imprégner et d’immortaliser ce moment. #2 Un sentiment de liberté émane de la Norvège. La nature appartient à tous, nous pouvons donc camper où bon nous semble. Pas de barrières près des falaises mêmes aux endroits les plus touristiques. Pas de règles sur tout, nous pouvons allumer un feu de camp n’importe où n’importe quand, à nous d’assumer les risques. C’est comme si le pays responsabilisait ses habitants, permanents comme de passages. Tu dors ici mais tu respectes le lieu en ne laissant rien derrière toi à part tes empreintes ; tu admires la vue, tu peux même t’approcher du vide mais personne ne sera là pour te rattraper si le vent souffle un peu trop fort ; tu peux profiter de ton feu de camp mais tu protèges ton environnement. Bref moins de cadre, plus de …

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Vendredi fleuri

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Aujourd’hui samedi 25 juin 2016 est un jour férié en Suède. Comme chaque lendemain de chaque vendredi qui succède au solstice d’été, le 21. Car hier nous avons festoyé avec nos amis suédois à l’occasion de “Midsommar”, la plus grande célébration publique en Suède après Noël ! Dans chaque ville le programme est le même, rendez-vous à 15h devant l’arbre de mai pour les festivités. Il s’agit d’une grande croix garnie de lierre et affublée de deux cercles sur chaque coté. Mais avant de venir à la fête il faut se préparer. Tenues printanières voir estivales mais surtout champêtres ! Couleurs claires, tissus légers sans oublier les fleurs ! Le matin, les femmes doivent cueillir des fleurs des champs et se tresser une couronne avec leurs bouquets. Elsa trouve quelques fleurs sur la route et grâce à la gentillesse et la patience d’Eva (prononcez iiiva) elle apprend à se tresser sa propre couronne ! Eva a de l’expérience coté pédagogie, elle est professeur des écoles depuis plus de 40 ans. Depuis quelques années, dans la …

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Oulala de Fjallbacka

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Fjallbacka est un charmant village côtier qui trouve sa place entre les falaises et la mer. La balade sur le port bordé de ses maisons colorées est des plus charmantes. Ingrid Bergman y avait d’ailleurs élu résidence. Elle y avait pris des cours de voile pour pouvoir partir au large et naviguer entre les dizaines d’îles et îlots qui peuplent l’horizon de Fjallbacka. Comme Ingrid Bergman, Ulla (prononcez “oula” comme « oulala » nous dit-elle) préfère admirer le village depuis la mer. Nous avons rencontré Ulla aux portes de la bibliothèque du village, au fil de la discussion elle nous a proposé de la rejoindre sur son petit bateau pour une sortie le long de la baie. Malgré la pluie et le vent, nous ne pouvions décliner une telle opportunité ! Nous voilà donc sur le bateau d’Ulla à admirer le village, ses maisons, ses falaises. Pour nous réchauffer de cette expérience ravissante mais humide, Ulla nous invite chez elle à prendre le thé. Nous la suivons donc. Autour d’un thé et de biscuits au …

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La saucisse insulaire

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Sur l’île de Fanø nous sommes accueillis à bras ouverts par Susanne. Originaire d’une île plus à l’est du Danemark, elle est installé sur Fanø depuis 12 ans où elle est infirmière pour la communauté de commune de l’île. Quand nous passons le portail de son jardin elle nous demande de bien refermer derrière nous car les biches raffolent de ses plantes et autres délices du potager. Susanne va nous apprendre à cuisiner un plat et un dessert typiquement danois. Kold kartoffel salat & pølser traduction : saucisses et salade froide de pommes-de-terres Ingrédients – 1 oignon, løg (se dit loy) – 800g de petites patates, små kartoffel (se dit smo kartofeul) – 250g de crème fraîche – 100mL de yaourt liquide, yogurt – ciboulette, purløg (se dit pourloy) – huile de tournesol, solsikke olie – saucisses du boucher, slagter pølser (se dit sléter pulser) Recette – Faire cuire les patates en avance pour qu’elles soient froides et dures – Râper l’oignon pour en avoir un résidu très fin – couper les patates en fines …

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La souffleuse de Fanø

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Sur l’île de Fanø une cour peut en cacher une autre. Dans la rue principale de Nordby, une jolie maisons aux vitres colorées se cache en retrait d’une petite cour. Ici vit et travaille Charlotte La Cour, souffleuse de verre. Malgré les apparences Charlotte est bien danoise et ne parle qu’un peu français grâce à ses souvenirs de voyages. Charlotte souffle le verre depuis 20 ans dont 16 sur Fanø. Quand on passe la porte de sa boutique/atelier on tombe sur les grands fours nécessaires à son art. Le plus gros et le plus chaud s’élève à 1130° et il tourne nuit et jour car il faut une semaine entière pour l’allumer et qu’il atteigne cette température. Elle ne l’éteint que pour partir en vacances. Le verre qu’elle reçoit des États-Unis en petits blocs de la taille d’un glaçon est placé dans le grand four et prend l’aspect et la couleur du miel. A l’aide d’une grande tige, Ronja, sa fille et assistante, y attrape une boule de verre en fusion qu’elle malaxe et module …

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Dreams On Wheels

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“C’est tellement propre et neuf qu’on dirait un hôpital de luxe”. Voilà ce que Mattijs a dit en visitant Patrick. C’est sur que comparé à son van notre intérieur manque de personnalisation. Stickers, drapeaux, boa, cactus, noix de coco, danseuse hawaïenne, le van regorge de petits trésors, souvenirs de ses différents voyages. C’est un Volkswagen Caravelle de 1989. Mattijs l’a acheté vide et l’a complètement retapé. Du moteur aux sièges, des meubles au toit ouvrant, tout est fait maison et ça se sent. Nous sommes impressionnés par son travail, et lui l’est par l’équipement et la technologie de notre camion qu’il appelle “le transformer”. Son coup de foudre pour le voyage itinérant lui est tombé dessus en Australie. Il y a séjourné 6 semaines dans un van de location. A son retour aux Pays-Bas c’était décidé il s’achèterait son propre van et il réaliserait ses rêves de baroudeur. En septembre 2014 il trouve son bonheur et travaille sur sa restauration pendant 7 mois. D’abord un premier test de la machine 5 jours en Allemagne qui …

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