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Les Fraises de Valldal

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Idée reçue numéro 46 : la fraise est un fruit qui pousse mieux dans le sud de l’Europe. Alors, pour commencer, techniquement, elle n’est pas un fruit. Mais là, on chipote. Ensuite, pourquoi ne pousserait-elle pas en Norvège, qui bénéficie de journées plus longues et donc d’un ensoleillement plus important ? C’est ainsi qu’en préparant notre périple, nous avons découvert la petite ville de Valldal, capitale norvégienne de la culture de la fraise depuis plus de 100 ans, avec à titre d’exemple cette année 460 tonnes produites sur l’ensemble de la commune, 900 les meilleures années, sans compter les autres baies. Suffisant, en ce qui nous concerne, pour justifier une petite visite ! Et on vous voit, ceux qui nous traitent de gourmands. Et on n’a pas peur de vous répondre : “oui, c’est possible”. Voilà.

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